Vocês sabem o que é Engenho? Os engenhos vem desde 1516, eles foram criados no Brasil pra atender a demanda europeia. Hoje muitos são desativados, mas aqui na nossa Serra ainda tem engenhos que fazem moagem, as moagens, são extraídos da cana de açúcar pra fabricação do famoso Mel de Engenho, caldo de Cana, rapadura, alfeninho entre outras delícias.
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